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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
En la cocina catalana se utilizan mucho las brasas y una vez en el plato se moja en alguna salsa. Casi siempre con el all i oli.Comida de origen payés o campesino.
También recomendamos a los interesados en esta receta el video de la receta Conejo relleno de verduras con salsa ali-oli, hecha por el "Restaurante En Dansa" en Boadilla del Monte (Madrid).
Sobre la receta Conejo a la brasa con all-i-oli:
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Añadida el 20 Oct 2007 |
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Es muy ligero a pesar del all-i-oli
Es conejo a la brasa con sal y pimienta. Si se hace la salsa de all-i-oli ligera, no engorda casi nada y sienta muy bien. Dijo Juan el día 20 Oct 15:30 - Reportar infracción de las normas |
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
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