Crema de zanahoria
He visto en una publicación esta receta, que es de la cocina Cántabra, pero le he hecho algún cambio a mi gusto.
Espero que os guste
Ingredientes
-
1/2 kg. zanahorias
-
1 patata grande
-
2 puerros
-
1 cebolla
-
Pimienta molida
-
Sal
-
50 gr margarina
-
400 ml. nata de cocinar
Pasos de la receta
-
1
Sofreír con la mantequilla, los puerros y la cebolla a fuego lento.
-
2
Poner en una cazuela, las zanahorias cortadas en rodajas y la patata en trozos, con agua y sal que las cubra.
-
3
Cuando estén sofritos los puerros y la cebolla, añadirlos a la cazuela y dejar que se cueza todo junto hasta que las zanahorias estén tiernas. Poner un poco de pimienta y nuez moscada.
-
4
Retirar del fuego y pasar por la batidora. Añadir la nata de cocina y volver a triturar hasta que quede una crema bien fina.
-
5
Emplatar se puede adornar con perejil picado ó nata de cocina.
-
6
Si la vais a comer en verano, la ponéis en la nevera hasta la hora de comer.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios