Helado de chocolate

4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este helado nos lo hacia mi madre y también yo continuo la tradición; sale muy rico y si es para niños se le saca el alcohol, que puede ser a gusto del que prepare la receta

Ingredientes:

• 8 cucharadas de leche condensadaleche condensada
  por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar. la lechera,
• 1/4 kg de natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada,
• 100gr de almendra tostadastostada
  En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. picaditas,
• 5 cucharadas colmadas de cacao solubre,
• 3 yemas de huevo,
• 1 copa de coñac

Sobre la receta Helado de chocolate:

Valoración:

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	Añadida el 8 Jul 2008
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Elaboración de Helado de chocolate:

Un consejo...

Cuando saco el helado, bien sea en copas o cuencos, le pongo un poco de chocolate rallado por encima, o caramelo, o unas cerezas encima los montoncitos de nata, si son para niños lacasitos.

• 2 bols
• copas
• cuencos

Datos de interés

País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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