Tacos de pollo con reducción de jalea de lima

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta és la última receta con jalea de de lima, ya la he acabado.
Ha quedado un pollo muy jugoso agridulce.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 pechuga de pollo cortada en tacos
  2. 2 cdas jalea de lima de Gastrobotánica
  3. Aceite de oliva virgen
  4. Sal
  5. Pimienta en grano
  6. Estragón

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar la ó las pechugas en tacos, salpimentar y espolvorear con estragón. Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir los tacos de pollo, dorándolos un poco.

  2. 2

    Añadir las dos cucharadas de jalea de lima y una cucharada de agua, bajar el fuego , para que se cuezan los tacos en la jalea y se vaya reduciendo, también se puede tapar la sartén para que se cuezan antes.

  3. 3

    Una vez se haya reducido y acaramelado la jalea, retirar del fuego la sartén.

  4. 4

    Emplatar los tacos con la reducción de jalea por encima. Se pueden acompañar de verduras ó un poco de ensalada.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 16 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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