Esta receta aun la conservo de puño y letra de mi abuela Marta en una hoja de carpeta escolar que está ya bastante amarilla... madre de mi madre -ahora veo de quien heredó tan buena mano mi mama!- me acuerdo que la ayudaba siempre cuando hacia la receta porque con mis 5 o 6 añitos después le dejaba muy limpio el bol... jaja! obviamente con los dedos y la lengua... jaja! pero bueno, ahora que hace calor es el periodo ideal para hacerlo... es fresco y delicioso!!! después me cuentan...

Ingredientes:

• 4 huevos, separando claras y yemas...
• 10 cdas de azucar
• 2 cdas de cafe instantaneo
• 200 gs de crema de leche
• 2 doc de vainillas, mojadas en cafe fuerte y azucarada
• nueces picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan y chocolate rallado, a gusto