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Tarta de espárragos y queso de cabra
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Deliciosa tarta que requiere muy poco tiempo de preparación ya que se utiliza masa de hojaldre ya hecha.
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Ingredientes para Tarta de espárragos y queso de cabra:
- 250gr hojaldre
- 500gr espárragos
- 150gr queso de cabra (tipo francés - sacarlo de la nevera media hora antes de empezar la receta para que esté blandó)
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 100ml nata
- Piel de un limón
- Sal y pimienta
- unas hojas de menta
- aceite de oliva
Sobre la receta Tarta de espárragos y queso de cabra:
Receta favorita de 6 usuarios
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1 comentario
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Añadida el 7 jul 2008 |
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Enviada por Jana |
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Cómo hacer Tarta de espárragos y queso de cabra paso a paso:
- Pre-calentar el horno a 220º
- Cocer los espárragos en agua hirviendo durante 5 minutos o hasta que estén al dente
- Escurrir y enfriar
- Extender la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno. Levantar un poco los lados, haciendo un borde, hacer agujeros con un tenedor en la masa y cubrir con un trozo de papel aluminio la parte interior de la masa (no el borde). Colocar en el horno durante 5-7 minutos
- Mientras tanto mezclar el ajo picado, la nata, la piel de limón rallada y la mitad del queso de cabra. Pisar el queso con un tenedor al principio para que sea más fácil mezclar. Sazonar con sal y pimienta y luego añadir el huevo, previamente batido.
- Sacar la masa del horno, apretar un poco el centro, quitarle el papel aluminio y vertir la mezcla dentro. Colocar los espárragos, el resto de queso en trocitos y las hojas de menta. Añadir un poco más de sal y pimienta y colocar en el horno
- Bajar la temperatura del horno a 200º y dejar durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté crujiente
- Sacar y rociar con un poco de aceite de oliva virgin. Dejar enfriar durante unos 20 minutos. Servir templada o fria.
Consejos y trucos para cocinar Tarta de espárragos y queso de cabra:
Servir con una ensalada verde.
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1 comentario sobre esta receta |
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MMM QUE BUENA
Dijo montse-2009 el día 2011-02-24 14:20:39 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Francia
La favorita de...bikisaracris Guido A. Willis T. montse-2009 macarenadealba Tirsa Pertenece a los grupos...Recetas sencillas para un buffet especial |
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