Bisquets de camote o batata
El bísquets es un pan francés muy popular en México, en DF hay un famoso café llamado Los Bisquets Obregón que vende panes deliciosos y por supuesto los Bisquets con chocolate.
Aquí les dejo la receta de Bisquets con camote o batata, deliciosos que hacen un gran bocado.
Ingredientes
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1 1/2 taza harina
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1 1/2 cda polvo de hornear
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pizca sal
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2 cdas azúcar
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1/4 de taza leche
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3/4 taza pure de camote o batata
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1/2 barra mantequilla temperatura ambiente
Pasos de la receta
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1
Se agrega la mantequilla a la harina y co n un tenedor se mezcla con la masa se agrega la leche en la mesada ponemos mas harina con polvo de hornear y terminamos de amasar.
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2
Con la mano aplanamos la masa a que quede de 2 1/2 centímetros de grosor, acomodamos en un molde de hierro o en la charola de hornear.
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3
Se barnizan con mantequilla derretida se hornean a 175° entre 15 o 20 minutos o hasta que esten cocidos.
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