Bacalao con fritada
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Medio | Muy Fácil |
Bacalao con un sofrio de tomate, cebolleta, pimientos, ajo y guindilla; una chorrito de coñac y pimentón de la Vera, sobre un fondo de patatas.
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Ingredientes para Bacalao con fritada:
- 4 LOMOS DE BACALAO ,
- 2 PATATAS ,
- 2 CEBOLLETAS ,
- 1 PIMIENTO ROJO,
- 1 PIMIENTO VERDE,
- 2
TOMATES
, - 4 DIENTES DE AJO ,
- 1 GUINDILLA ,
- PIMENTON DE LA VERA,
- COÑAC
Sobre la receta Bacalao con fritada:
Receta favorita de 6 usuarios
2852 visitas
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8 comentarios
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Añadida el 24 ene 2011 |
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Enviada por M.Jose |
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+ recetas de M.Jose |
Cómo hacer Bacalao con fritada paso a paso:
- COCEMOS LAS PATATAS Y LAS CORTAMOS EN RODAJITAS PASAMOS LOS LOMOS DE BACALAO POR HARINA Y LOS FREIMOS EN UNA SARTEN 3 MINUTOS POR CADA LADO... RESERVAMOS.
- EN ESA MISMA SARTEN POCHAMOS LA CEBOLLETA LOS PIMIENTOS, EL TOMATE, EL AJO Y LA GUINDILLA. CUANDO ESTE LISTO LE PONEMOS UNA CUCHARADITA DE PIMENTON DE LA VERA, REMOVEMOS UN POCO Y RAPIDAMENTE LE PONEMOS UN CHORRIN DE COÑAC.
- DEJAMOS REDUCIR EL ALCOHOL EN UNA CAZUELA DE BARRO PONEMOS UN FONDO DE PATATAS, LUEGO LOS LOMOS DE BACALAO, Y FINALMENTE AÑADIMOS POR ENCIMA TODA LA SALSA CON LA VERDURA.
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8 comentarios sobre esta receta |
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gracias monsucaaa.....
estaba poniendole un comentario a alicia....mirale Dijo M.Jose el día 2011-05-24 18:47:15 - Reportar infracción de las normas |
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HERMANUCAAA QUE GÜENOOOO ESTA ESTOOO
Dijo montse-2009 el día 2011-05-24 18:41:43 - Reportar infracción de las normas |
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gracias penchi, me voy a cenar que la prole me reclama ja ja
Dijo M.Jose el día 2011-01-24 20:44:08 - Reportar infracción de las normas |
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Superrrrrrrr
la habia cogido a favoritas, pero no te habia dejado el comentario, muy ricaaaaaaa, Dijo penchi briones garcia el día 2011-01-24 20:39:49 - Reportar infracción de las normas |
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gracias puruca guapa...estoy preparando
la cena que luegon echan una serie que empezo la semana pasada en antena 3 de un barco que me gusto mucho asi luego me siento y ya no me levanto Dijo M.Jose el día 2011-01-24 20:32:24 - Reportar infracción de las normas |
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chiquitica,,,,,,,,,,,,,,,,,,
que rico,,,,,,,,,,me encanta el bacalao de cualquier manera.... Dijo puriña el día 2011-01-24 20:28:50 - Reportar infracción de las normas |
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maria a mi tambien es uno
de los pescados que mas me gustan y sobre todo al pil-pil, tarde porque estaba dejandole a cuqui un comentario que vi que puso una foto nueva Dijo M.Jose el día 2011-01-24 15:32:04 - Reportar infracción de las normas |
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El bacalao , con fritada, en salsa verde, con tomate ,solo con aceite de oliva....me encanta .
Dijo pensamiento el día 2011-01-24 15:26:56 - Reportar infracción de las normas |
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