Fresas con Marsala

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Fresas con Marsala


4 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Una receta sencilla, fácil y exquisita. Si no dispone de Marsala puede utiliar Jerez u Oporto.

Ingredientes:

500 gramos de fresas, lavadas, escurridas y troceadas.
1 / 2 tazas (150 gramos) de azúcar en polvo
1 taza (250 ml) Marsala seco (si no dispone de Marsala, Jerez u Oporto son dos buenas opciones)
1 cucharada de vinagre de vino tinto

Sobre la receta Fresas con Marsala:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 6 Jul 2008
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Elaboración de Fresas con Marsala:

Poner las fresas en un cuenco, rociar el vinagre sobre ellas, revolverlas bien en el vinagre, cubrir el cuenco, y dejar quen se enfríe en la nevera durante una hora.
Entre tanto, combinar el Marsala y el azúcar y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
Rociar el Marsala sobre las fresas, mezclar suavemente, y refrigerar los fresas durante una hora antes de servirlas.

Un consejo...

Pongo a macerar con las fresas una rama de canela.

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Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Primavera
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Macerado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna