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med @cook_1117140

La torta galesa, es una torta con calorias, pero deliciosa, y aguanta mucho tiempo, en la alacena, con el sabor de recien hecha. (Lo significativo es que no lleva huevos)

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 300 gr harina leudante ( o como le dicen en otras partes. harina de fuerza. )
  2. 200 gr azucar negra
  3. 200 gr manteca. - (no margarina)
  4. 1/2 copita algun licor seco. Puede ser coñac, whiscky, etc
  5. 1 cda miel
  6. 2 cdts las de te, de bicarbonato
  7. 250 cc. agua
  8. 200 gr pasas sultanitas sin semilla. (Pasas de uva chicas)
  9. 100 gr ciruelas pasas (bien cortaditas, pequeñas)
  10. 100 gr nuces picadas

Pasos de la receta

  1. 1

    En cazo poner las pasas sultanitas, el agua, la miel y el azúcar negra, hacer hervir 10 minutos, sacar, apagar el fuego y dejar que se enfrie. En un bol batir la manteca con el whisky o un chorrito de coñac, incorporar la harina tamizada con el bicarbonato y las ciruelas pasas con las nueces (pasar por harina, para que no se vayan al fondo).

  2. 2

    Una vez que este todo bien mezclado se agregan el azucar negro, la miel, las pasas, etc. mezclar bien, volcar en un molde enmantecado y enharinar. Hornear 1 hora a 180ºc.

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med @cook_1117140
soy aficionada a la cocina y me estoy dedicando a la marroquineria artesanal..como confeccion de carteras, monederos, cinturones. etc..por suerte ya he vendido varias carteras.-
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