Hojaldre relleno de jamón y queso
Capas de hojaldre rellenas de jamón y queso; y bechamel, muy rico.
Ingredientes
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1/2 kg. hojaldre
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250 gr. jamón York
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250 gr. queso en lonchas para fundir (tipo para hacer sandwiches)
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1/2 litro leche
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1 yema para pintar
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Besamel
Pasos de la receta
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1
Se hace una besamel mas bien espesa, y se reserva Se extiende el hojaldre, y se corta dos discos, uno de ellos, se cubre un molde redondo, y el otro servirá de tapa.
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2
El que esta en el molde, se cubre con dos lonchas, de jamón, dos cucharadas de la besamel reservada y dos lonchas de queso. Repetir el proceso hasta terminar con el jamón, la besamel y el queso.
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3
Se tapa con el otro disco, que hemos cortado anteriormente, y se cierra bien por los bordes, se pinta con la yema. Con ayuda de un palillo largo, se hace una chimenea en el centro del hojaldre.
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4
Se adorna con el hojaldre restante.
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5
Se pincha el hojaldre y se hornea a 200ºC durante 30 minutos. Servir caliente.
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