Categorías:
Enchiladas de frijol
 |
 |
 |
 |
| 4 personas | Más de 60' | Barato | Media |
La peculiaridad de esta receta de enchiladas es que están cubiertas con frijoles. Se les denomina también "Enfrijoladas". Los frijoles es uno de los alimentos más populares en México, así pues esta receta forma parte de una gran parte de las comidas mexicanas más habituales.
|
|
Tweet |
Ingredientes para Enchiladas de frijol:
- 20 tortillas
- 500 gramos de frijoles
- 1 taza de queso fresco ,
- 1 cucharada de cebolla ,
- 1/4 litro de crema espesa
- 1/2 cebolla .
- Aceite
- Sal
- Agua
Sobre la receta Enchiladas de frijol:
Receta favorita de 0 usuarios
1595 visitas
-
0 comentarios
 |
Añadida el 22 ene 2011 |
 |
Imprimir receta |
 |
Enviar a un amigo |
 |
Enviada por lupita |
 |
+ recetas de lupita |
Cómo hacer Enchiladas de frijol paso a paso:
- Ponemos la noche anterior a remojo los frijoles.
- A la mañana siguiente ya podemos cocinarlos, utilizando la misma agua en la que ha estado a remojo y la cebolla, un poco de aceite vegetal y sal al gusto. Se puede agregar agua hirviendo hasta que se vean los frijoles están completamente cocinados.
- Molemos los frijoles cocidos en la licuadora. Es recomendable retirar la cebolla antes. Tamizamos los frijoles licuados, y los freímos en aceite caliente. Debemos obtener una salsa muy espesa.
- Por otro lado, las tortillas las echamos en aceite hirviendo, y las remojamos en la salsa de frijol; las ponemos en un platón, dobladas a la mitad.
- Entonces les añadimos por arriba un poco de salsa, las espolvoreamos con el queso y las cubrimos con la crema.
Consejos y trucos para cocinar Enchiladas de frijol:
Esta enchiladas se suelen servir muy calientes
Relacionadas con la receta Enchiladas de frijol
|
|
|
|
| Frijolada | Enchiladas de Mole | Enchiladas rojas | Enchiladas vegetarianas |
 |
8
personas van a hacer esta receta |
 |
9
personas han hecho esta receta |
|
0 comentarios sobre esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
|
Utensilios
licuadora Datos de interés
País:
México
|
|
||||||||
Búsqueda personalizada
|
|
|
