Tacos de carne molida apagafuego

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Tacos de carne molida apagafuego


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Uno de los trabajos que mas satisfacciones de vida he tenido fue cuando fungí como Jefa Administrativa del Heroico Cuerpo de Bomberos en mi entidad, no solo vi el dolor, o el heroísmo de mis muchachos, también aprendí a hacer estos taquitos que ellos me hacían de pronto para consentirme, me encanto la originalidad y lo fácil que son además de riquísimos... se los comparto

Ingredientes para Tacos de carne molida apagafuego:

1 kilo de tortillas de maíz
3/4 de kilo de carne molida de primera
2 tazas de aceite para freír
orégano , sal de ajo y pimienta
cosome de pollo en polvo

ENSALADA:

jitomate el necesario
rodajas de cebolla las necesarias
crema la necesaria
queso freso el necesario
lechuga rallada la necesaria

SALSA VERDE:

10 tomatillos
5 chiles serranos
1 ajo
1/2 taza de cilantro

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Tacos de carne molida apagafuego:
Receta favorita de 5 usuarios
3058 visitas - 3 comentarios

	Añadida el 18 ene 2011
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Cómo hacer Tacos de carne molida apagafuego paso a paso:

Las tortillas deben estar calientes de preferencia acabadas de hacer, sazonamos en un bol la carne con el orégano pero puede ser cualquier hierba de olor, sal de ajo y pimienta y consome en polvo.
Así en crudo rellenamos nuestra tortilla y enrollamos; obviamente como taquito delgado no muy gordo y freimos en el aceite que este sumamente caliente.
Si creen que la carne queda cruda PARA NADA, para eso el taco debe quedar delgadito no muy gordo, pero tampoco pobre de relleno, los ponemos en un colador y un bol para que el aceite se escurra. deben quedar crujientes bien doraditos.
SALSA: ponemos todos los ingredientes en la licuadora así en crudo, se sazona de sal y se pone en una salsera.
Ya que esta todo listo ponemos 4 tacos porción por persona, se les pone encima la lechuga, la cebolla, rodajas de jitomate, la crema y el queso, cada quien le pone la cantidad de salsa que desee. Son deliciosos!!!

Consejos y trucos para cocinar Tacos de carne molida apagafuego:

Como entrada o botanita o tapas se parten a la mitad para que queden taquitos chiquitos.
PARA QUE NO SE ABRAN AL FREIRLOS LOS PRENDEMOS CON UNOS PALITOS DE MADERA O MONDADIENTES MISMOS QUE QUITAMOS CUANDO SERVIMOS.

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3 comentarios sobre esta receta

buenisima y pal' grupi!!!
Dijo chef_karmeli el día 2011-02-23 06:55:53 - Reportar infracción de las normas

jajajajajajaja

tambien fui jefa de asuntos internos en la policia jajajajajajajajajaja

Dijo lenny el día 2011-01-18 18:13:50 - Reportar infracción de las normas

rico, ricooo!!!! y facilllll

amiga esta faceta no la sabia, muy bien Lenny bombera y seguramente cuanta sorpresas mas tendras para darme besote

Dijo graciela martinez el día 2011-01-18 17:35:42 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Bol
sarten profundo
licuadora
recipientes
salsera
colador y bol para escurrir el aceite

Datos de interés

País: México + recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas y Cenas
Salsa: Sí