Es una receta que me mandó Eloisa, del chef Victor Marta en un vídeo en el que enseña a hacer una tarta de chocolate sin harina. Con esta receta se consigue una tarta mucho más esponjosa, dándole aire con la mantequilla y las claras de los huevos y de un sabor muy concentrado. Es ideal para celiacos. Más jugoso que el brownie americano.

Ingredientes:

Var vídeo adjunto Tartatarta
(Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay y Venezuela): Pastel grande redondo con una base de masa hecha con harina y manteca, estirada bien fina que se rellena de ingredientes combinados salados o dulces. La más famosa en Argentina es la tarta pascualina. de Chocolate sin harina