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Alitas con arroz

Comensales Tiempo Coste Dificultad
8 personas Alto (40'-60') Medio Media

Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.

Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.


Ingredientes para Alitas con arroz:

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Alitas con arroz

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Sobre la receta Alitas con arroz:
Receta favorita de 1 usuarios
68277 visitas - 1 comentario

Date_add Añadida el 15 ene 2011
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User Enviada por ruthvelazquez
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Cómo hacer Alitas con arroz paso a paso:

  • En una olla grande echas la mitad de las alitas le añades agua que las cubra un poco, le añades 2 cucharadas grandes de vinagre, las 3 hojas de laurel, 1 pimiento bien picado, 1/2 cebolla bien picada, 1 ajo molido, 1 sobre sazon con achiote, pimienta molida, orégano molido, cilantrillo, 1 cucharada de aceitunas, 1/2 tomate bien picado y le añades adobo al gusto.
  • Dejas que se cocinen bien los ingredientes junto con las alitas para que al cocinar tome ese gusto que le da el sofrito y al notar que las alitas estan blanditas le añades la salsa de tomate, le bajas el fuego dejandola espesar bien.
  • En un caldero grande echas un poco de aceite de cocinar y las alitas, le echas la pimienta molida, orégano molido, adobo al gusto, sazon con achiote esto los vas añadiendo.
  • Mientras las dejas sofreir moviendo constantemente que no se peguen, cuando tomen un color doradito le echas 1 pimiento bien picadito, 1/2 tomate bien picado 1 ajo molido, 1/2 cebolla,1 cucharada de aceitunas el cilantrillo bien picado y el pote de salsa de tomate.
  • Le añades el arroz agua lo mueves para que no se pegue la sal al gusto lo mueves y cuando seque bien le anades el pimiento morrón al cocinarse lo sirves con las alitas guisaditas. Buen Provecho!!!

Consejos y trucos para cocinar Alitas con arroz:

El sofrito del arroz se pasa por la licuadora para no encontrarlos en el mismo al servirlo le añades un poco de pique y resalta el sabor.

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Ico-comment 1 comentario sobre esta receta
Comment_default hola

que tal soy una chica española me ha gustado tu receta

Dijo maite38 el día 2012-01-19 19:09:00 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

  • cuchillo
  • picador
  • olla grande
  • caldero grande
  • 2 cucharones de mover
  • 2 cucharas de mesa
  • licuadora

Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: Puerto Rico Pr + recetas de Puerto Rico
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas y Cenas

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