Arroz para sushi

Name: Arroz para sushi
Yield: 8 raciones
Ingredients: 4 tazas arroz calrose (grano redondo); 1 cda sal; 2 cdas azúcar; 4 tazas agua; 1/2 taza vinagre de arroz

2 comentarios

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Arroz para sushi en olla express, se cuece con agua, sal y azúcar, cuando este se agrega el vinagre y se deja enfriar para preparar el sushi.

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

4 tazas arroz calrose (grano redondo)
1 cda sal
2 cdas azúcar
4 tazas agua
1/2 taza vinagre de arroz

Pasos de la receta

1

Se enjuaga el arroz hasta que el agua este trasparente y escurrir. Poner a cocer con la sal, azúcar y agua en una olla express, esperar hasta que suba al máximo su presión y bajar el fuego al mínimo. Cocer 2 minutos mas y apagar.
2

Esperar hasta que baje la presión de la olla completamente, destape vaciar sobre una charola y extender con la ayuda de una pala de madera.
3

Añadir el vinagre, remover y cubrir con un trapo mojado para que no se seque. Enfriar a temperatura ambiente y utilizar.