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Espaguetis con salsa de albóndigas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Más de 60' Medio Media

Estos diría que son unos de los espaguetis favoritos que encantan cuando los hago. Los Spaghetti son para mi como el plato perfecto... El problema de esta receta es el tiempo, aunque su preparación a penas lleva 20 minitos, el tiempo total de cocinado puede llevar un par de horas.


Ingredientes para Espaguetis con salsa de albóndigas:

  • espaguetis (en la cantidad deseada para 4 personas)

Albóndigas :

  • 1/2 kilo de carne de vacuno
  • 1 taza de migas de pan fresco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 / 8 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 huevo batido

Salsa:

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Espaguetis con salsa de albóndigas

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Sobre la receta Espaguetis con salsa de albóndigas:
Receta favorita de 6 usuarios
16404 visitas - 2 comentarios

Date_add Añadida el 4 jul 2008
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User Enviada por Paola
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Cómo hacer Espaguetis con salsa de albóndigas paso a paso:

  1. En un tazón grande, mezclar la carne molida, pan rallado, perejil, queso parmesano, 1 / 4 cucharaditas de pimienta negra, ajo en polvo y huevo batido. Mezclar bien y formar en 12 bolas. Reservar, cubiertas, en el refrigerador hasta que se necesiten.
  2. En una cacerola grande a fuego medio, saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla está transparente. Revolver con los tomates, sal, el azúcar y la hoja de laurel.
  3. Cubrir la cacerola, reducir el fuego a bajo. Debe estar cocinándose a fuego lento unos 90 minutos.
  4. Mezclar con la salsa de tomate, la albahaca, 1 / 2 cucharadita de pimienta y las albóndigas y cocine a fuego lento 30 minutos más.
  5. Servir con los espaguetis (por supuesto ya cocidos, siguiendo las intrucciones del envase, generalmente unos 10 minutos, o al gusto, dente, etc.)

Consejos y trucos para cocinar Espaguetis con salsa de albóndigas:

Tambien pueden utilizarse otras pastas, tallarines (linguini) o fetuccini (cintas), aunque lo ciesrto es que me sabe mejor esta receta con los espaguetis.

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Ico-comment 2 comentarios sobre esta receta
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me gusta mucho esta receta un salud amiga

Dijo vicentee el día 2013-02-23 16:51:45 - Reportar infracción de las normas
Dsc00630 delicioso

prepare estos espaguetis en salsa de albondias y me quedaron deliciosos!!!!!!! a toda mi familia les a encantado.

Dijo anabelle el día 2010-04-07 23:29:37 - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Italia It + recetas de Italia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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