Calabacines a la siciliana
Sicilia tiene una comida sencilla y realmente increíble, singular y única. El calabacín, zucchini o zapallito es un alimento al que se le saca mucho partido; estos calabacines a la siciliana están de muerte.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/1020-video-de-calabacines-con-pasta-a-la-carbonara" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo de calabacines con pasta a la carbonara</a>
Ingredientes
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2 zucchini (calabacines) medianos
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4 patatas medianas
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1 cebolla
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1 / 2 taza pan
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1 / 2 taza queso parmesano
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1 / 4 de taza aceite de oliva
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Sal
Pasos de la receta
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1
Cortar a rodajas la patata y el calabacín y colocar en un tazón grande.
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2
Echar el aceite sobre el calabacín y la patata y mezclar con las manos para que impregne bien y pueda agregar los ingredientes del segundo paso.
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3
Espolvorear sobre las verduras con el pan, el queso, la sal y la pimienta, y mezclar de nuevo.
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4
Extender las verduras en una fuente grande (tipo de hornear galletas). Ponga el horno a unos 200ºC (400ºF) y cocinar de 25 a 30 minutos.
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