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Categorías: Primeros platos > Patatas

Elaboración de PAPAS CHIP:

Pelar las papas y cortarlas muy finitas. Sumergirlas en un bols con agua y cubitos de hielos, dejarlas durante 10 minutos, despues escurrirlas, secarlas muy bien con repasadores y salarlas. Rebozarlas en harina y enseguida colocarlas en una sarten con aceite bien caliente. Mezclarlas con dos tenedores para que sean bien crujientes. Escurrirlas.

Un consejo...

No se deben salar despues de freirlas porque pierden su textura crujiente.

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Utensilios

  • 1 cuchillo
  • 1 bols
  • repasadores
  • 1 sarten con escuridor
  • 2 tenedores

Datos de interés


País: Argentina Ar
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa

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