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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Patatas

Papas chip

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Sobre la receta Papas chip:

Valoración:
Nota: 4.67 (3 votos)
3477 visitas
Date_add Añadida el 3 Jul 2008
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User Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de Papas chip:

  • Pelar las papas y cortarlas muy finitas. Sumergirlas en un bols con agua y cubitos de hielos, dejarlas durante 10 minutos, después escurrirlas, secarlas muy bien con repasadores y salarlas.
  • Rebozarlas en harina y enseguida colocarlas en una sartén con aceite bien caliente. Mezclarlas con dos tenedores para que sean bien crujientes. Escurrirlas.

Un consejo...

No se deben salar despues de freirlas porque pierden su textura crujiente.

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Utensilios

  • 1 cuchillo
  • 1 bols
  • repasadores
  • 1 sartén con escuridor
  • 2 tenedores

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Datos de interés


País: Argentina Ar
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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