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PAPAS CHIP
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Ingredientes:
- papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. , - cubitos de hielos,
- harina,
- aceite,
- sal, (cantidad necesaria)
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Enviada por Maria del Rosario |
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Añadida el 3 Jul 2008 |
Elaboración de PAPAS CHIP:
Pelar las papas y cortarlas muy finitas. Sumergirlas en un bols con agua y cubitos de hielos, dejarlas durante 10 minutos, despues escurrirlas, secarlas muy bien con repasadores y salarlas. Rebozarlas en harina y enseguida colocarlas en una sarten con aceite bien caliente. Mezclarlas con dos tenedores para que sean bien crujientes. Escurrirlas.
Un consejo...
No se deben salar despues de freirlas porque pierden su textura crujiente.
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Utensilios
- 1 cuchillo
- 1 bols
- repasadores
- 1 sarten con escuridor
- 2 tenedores
Datos de interés
País: Argentina 
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
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