Papas chip

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Papas chip


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Papas bien finas rebozadas en harina y fritas, bien crujientes.

Ingredientes:

papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. ,
cubitos de hielos,
harina,
aceite,
sal, (cantidad necesaria)

Sobre la receta Papas chip:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
2912 visitas

	Añadida el 3 Jul 2008
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Elaboración de Papas chip:

Pelar las papas y cortarlas muy finitas. Sumergirlas en un bols con agua y cubitos de hielos, dejarlas durante 10 minutos, después escurrirlas, secarlas muy bien con repasadores y salarlas.
Rebozarlas en harina y enseguida colocarlas en una sartén con aceite bien caliente. Mezclarlas con dos tenedores para que sean bien crujientes. Escurrirlas.

Un consejo...

No se deben salar despues de freirlas porque pierden su textura crujiente.

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Utensilios

1 cuchillo
1 bols
repasadores
1 sartén con escuridor
2 tenedores

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Moderna