Categorías: Primeros platos

Tacos placeros

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Fácil

Hace referencia al taco con un relleno fácil y que no obligue a cocinar. Se trata por ejemplo de tacos de chicharrón seco, queso o guisados cualquiera ya hecho. Hay muchos acompañamientos para los tacos placeros: nopales preparados, queso fresco, aguacate y hierba de pápalo.

Al parecer el nombre viene asociado a su popular venta en las Plazas, mercados o parques de los pueblos y las ciudades en puestos ambulantes. Son por lo general económicos y es una comida tipica, facil, rapida y al alcance de todos.

Hay una canción de Paquita la del Barrio que menciona un taco placero como insulto menospreciando a un hombre que no ha dado la talla (y que sería "poca cosa"). Por si alguien quiere cantar la canción mientras que cocina un taco placero la pongo al final de la receta jajajaja

No obstante, hay muchos tacos placeros en puestos ambulantes que están deliciosos. Y en vez de un insulto sería un halago.

Abajo pongo un ejemplo de taco placero, habría infinitos.. hay que tomarlo como ejemplo del tipo de taco que es.


Ingredientes para Tacos placeros:

  • tortillas de maíz
  • 2 jitomates grandes finamente picados
  • 4 aguacates medianos cortados en tiras muy delgadas
  • 1 rama de cilantro picado
  • 5 chiles verdes
  • 250 gramos de nopales
  • 500 gramos de carne hecha en barbacoa (al gusto)
  • 2 cebollas medianas
  • sal
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Tacos placeros

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Sobre la receta Tacos placeros: Receta favorita de 2 usuarios
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Date_add Añadida el 8 ene 2011
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User Enviada por lupita
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Cómo hacer Tacos placeros paso a paso:

  • Se cuecen los nopales y se pican en cuadritos.
  • También picamos finamente la cebolla,
  • Deshebramos la carne,
  • Mezclamos todo muy bien con los chiles, el jitomate y el cilantro. Partimos los aguacates en tiras muy delgadas,
  • Calentamos las tortillas y rellenamos con los ingredientes anteriores

Consejos y trucos para cocinar Tacos placeros:

Mientras taces el taco placero puedes cantar la canción Taco Placero de Paquita la del Barrio. esta es la letra:

Taco placero / Pero que estupido fuiste / resultaste poco hombre / mira que hablar de una dama / eso si no tiene nombre / yo deberia callarme tal como lo hace una dama / pero ahora van a enterarse / que eres un fiasgo en la cama / yo tan acostumbrada a cenas suculentas / yo me esperaba esa noche una merienda completa / y resultates en el ruedo el peor de los toreros / esa cenita contigo me supo a taco placero / Yo deberia callarme tal como lo hace una dama / pero ahora van a enterarse / que eres un fiasgo en la cama / yo tan mal acostumbrada a cenas tan suculentas / yo me esperaba esa noche una merienda completa / y resultaste en el ruedo el peor de los toreros / esa cenita contigo me supo a taco placero.

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