Pizza de cebolla

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Pizza de cebolla


4 personas	Más de 60'	Barato	Media

Es una de mis pizzas favoritas

Video: Vídeo de Pizza de cebolla caramelizada (1) por el usuario Paola

Ingredientes:

Pizza de masa básica (Ver Recetas de masas para pizzas)
Una cebolla a rodajas
Picado las anchoas (la cantidad que prefieras)
Perejil
aceite de oliva
Pimienta molida
Patata, atún, pollo alcachofa y el guisante (opcional)

Recuerde que en las pizzas, una vez disponemos de una buena masa los ingredientes de arriba pueden ajustarse tanto en cantidades como en el tipo que seleccionamos.

Sobre la receta Pizza de cebolla:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
3284 visitas

	Añadida el 3 Jul 2008
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Elaboración de Pizza de cebolla:

Cocinar la cebolla cortada en rodajas en aceite de oliva hasta que quede bastante suave pero ni doradas, ni crujiente.
Poner la cebolla en la masa de la pizza, espolvoree las anchoas picadas y el perejil en la parte superior de la cebolla, agregar más aceite y pimienta negra molida.
Enrolle la masa como una salchicha y después darle la forma de manuscrito (ver el vídeo-I).
A continuación, se aplana la masa. Deje que crezca un poco más.
Luego se aplanan nuevamente y ya listas para cocinar.
La pizza de cebolla puede hacerse con muchas cosas, así que elija sus ingredientes favoritos para combinar con la cebolla.
Ponga el relleno en la pizza.

Un consejo...

Combinan bien con la cebolla: anchoas, patatas, patata y perejil, atún, pollo, alcachofas, guisantes, etc. etc..
Hágala de cebolla caramelizada (con azúcar moreno), tal y cómo se hace en el vídeo (la receta tiene dos videos, cada uno con una parte).

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Utensilios

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Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional