Con esta receta se prepara un exquisito mouse, en este caso es de manzana pero si se desea se puede realizar con otra fruta. Esta mousse se puede utilizar en muchos postres !!

Ingredientes:

• 1/2 taza de agua caliente
• 1 cucharada de gelatina sin sabor
• 1 taza de azucar
• 1/2 taza de jugo de manzana
• 1/2 taza de jugo de limon
• ralladura de 2 manzanas
• 2 tazas de crema de crema batidacrema batida
  Es lo mismo que la nata montada. La crema de leche con 30% de valor graso, se bate para incorporar aire y así obtener la crema batida o montada, cuando agregamos azúcar en el proceso se obtiene crema chantilly
• 1/2 de azucar impalpable
• 2 yemas
• 2 claras