Magdalenas integrales de chocolate con arándanos
Unas magdalenas con harina integral para bizcochos , con chocolate y arándanos. Un bocado dulce para comenzar el nuevo año.
Ingredientes
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2 huevos
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1 tacita y 1/2 azúcar
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1 tacita leche desnatada
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1 tacita aceite de maiz
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1/2 sobre levadura Royal
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3 tacitas harina integral para bizcochos de Harimsa
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Ralladura de limón
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2 cdts cacao puro en polvo sin azúcar Valor
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1 chorrito ron
Pasos de la receta
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1
Separamos las yemas de las claras.
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2
En un bol mezclamos las yemas de los huevos con el azúcar, la leche, el aceite, la ralladura de limón, el cacao y el chorrito de ron.
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3
Batimos todo bien y agregamos a la mezcla la harina y la levadura tamizadas. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos al bol, con cuidado de que no se bajen.
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4
Rellenamos los moldes de papel de las magdalenas con la mezcla, disponemos por encima una pequeña cantidad de azúcar y los arándanos, hundiéndolos un poco en la masa con la punta de un cuchillo.
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5
Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos, hasta que estén doradas.
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