Tarta alemana de Cerezas
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| 8 personas | Alto (40'-60') | Barato | Media |
Sauerkirschkuchen. Este postre se puede hacer con cerezas frescas en verano, o cerezas en conserva. En Alemania hay muchos cerezos, y muchas familias conservan las cerezas en botes para tomarlas a lo largo del año.
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Ingredientes para Tarta alemana de Cerezas:
- 150g mantequilla
- 125 azúcar
- 200g harina
- 4 huevos (separadas las yemas de las claras )
- 1/2 sobre de levadura polvo (o 2 cucharaditas)
- 200g cerezas
- 100g avellanas picadas
- 1 cucharadita azúcar de vainilla
- medio limón
Sobre la receta Tarta alemana de Cerezas:
Receta favorita de 9 usuarios
14916 visitas
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4 comentarios
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Añadida el 3 jul 2008 |
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Enviada por Lotti |
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Cómo hacer Tarta alemana de Cerezas paso a paso:
Calentar el horno a 180 centígrados
Lavar y secar las cerezas. Si quieren pueden quitar los huesos, pero yo no lo hago porque tardo mucho tiempo
Mezclar la mantequilla, azúcar, yemas de huevo y batir muy bien durante unos minutos para que aparezca espuma. Añadir la harina y levadura y hacer una masa
Poner la masa en una fuente para horno con las cerezas. Espolvorear una cucharada de azúcar sobre las cerezas y el zumo de medio limón. Meter todo en el horno a 180 grados centígrados durante 30 minutos
Mientras tanto, batir las claras de huevo a punto de nieve. Cuando esté muy firme, añadir el azúcar y azúcar de vainilla y mezclar bien. Finalmente incoporar las avellanas picadas, y volver a mezclar.
Sacar la tarta del horno, y poner la mezcla de claras, azúcar y avellanas. Volver a meter y hornear durante 15 minutos mas.
Se puede servir caliente o frio.
Consejos y trucos para cocinar Tarta alemana de Cerezas:
Si es para adultos, en vez de espolvorear las cerezas con azúcar antes de meterlo al horno, se puede regar con liquor de cerezas o vino dulce (pero ¡no se pasen!)
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4 comentarios sobre esta receta |
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que delicias me encantan las cerezas
Dijo gloria pischansky el día 2010-07-07 15:00:18 UTC - Reportar infracción de las normas |
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MUY BUENAAAA
AL PONER MI RECETA LA HE VISTO GRACIAS Dijo montse-2009 el día 2010-07-07 13:59:49 UTC - Reportar infracción de las normas |
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cerezas en conserva
Hola Lottie! ¿Podrías darme la receta de las cerezas llamadas "SchatteMorelle" o algo parecido? Son esas cerezas en conserva pero un poco ácidas, que se usan bastante en Alemania, según me han dicho. Mil gracias Dijo Apples el día 2010-05-28 13:51:05 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Grandes Recuerdos
Esta receeta me evoca momentos de verano de mi niñez, cuando ibamos a Alemania a pasar los veranos con mi familia. Gracias Dijo geranalucia el día 2010-01-25 09:52:09 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Alemania
La favorita de...nsiegertMilena magui2010 vero71 gloria pischansky mary3737 montse-2009 lbarnech golosasi |
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