Peras a la menta con chocolate
Peras a la menta con cobertura de chocolate
es un postre muy vistoso con una presencia que dice comeme y muy sabroso.
En esta receta he hecho un poco de trampa he utilizado colorante alimentario de color verde y por eso ese impresionante color, pero solo por su presencia merece la pena.
Ingredientes
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Peras cada cual que utilice la variedad de peras que desee yo utilizo de pende mercado y precios
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1 rama canela
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200 gr azúcar
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agua
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2 gotitas colorante alimentario (opcional)
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100 gr cobertura de chocolate
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200 cl jarabe de meta
Pasos de la receta
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1
Pelamos las peras pero sin cortar el rabo
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2
con el jarabe de menta el agua el azúcar y la canela lo ponemos a hervir en una olla agregamos las peras y hervimos 30 minutos aproximadamente.
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3
Sacamos las peras y escurrimos, una vez secas fundimos el chocolate con un poco de mantequilla y leche (muy poco) bañamos las peras y guardamos en la nevera para que se seque el chocolate.
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