Garrapiñadas de soja
Porotos de soja garrapiñados, con un almíbar no my espeso, riquísimas. Ideales para cualquier ocasión
Ingredientes
-
Ingredientes para 5-6 porciones
-
1 taza porotos de soja (250 g)
-
1 taza azúcar (250 g)
-
2 tazas agua (1\2 l)
-
esencia de vainilla (opcional)
Pasos de la receta
-
1
Remojar los porotos de soja en agua, unas 2 hs como mínimo.
-
2
En una cacerola (preferiblemente con anti-adherente) verter el agua (no la que se uso para remojar los porotos), el azúcar y la soja remojada; llevar a fuego revolviendo de vez en cuando.
-
3
Dejar hervir hasta que se evapore el agua por completo y se forme un almíbar muy espeso y se pegue a los porotos, remover sin parar hasta que el almíbar se oscurezca.
-
4
Una vez que las bolitas estén doradas retirar del fuego y pasarlas a una fuente de vidrio, madera o loza.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios