Hay que envasar los dulces y mermeladas en botes de cristal previamente hervidos en agua hirviendo durante por lo menos una hora, se retiran y secan muy bien. Verter el dulce o la mermelada en caliente dejando libres 2 cm de la parte superior del bote. Para evitar la formación de moho y fermentaciones la preparación deberá estar caliente y así aumentamos su tiempo de conservación. Antes de cerrar limpiar los bordes y untar con parafina para que cierre herméticamente. Luego se pone a enfriar debajo del grifo de agua fría. No olvide etiquetar, así podrá identificar su sabor. Guardar en un lugar seco y a oscuras.

Elabore el dulce de membrillo siguiendo su receta y la verdad que me salió estupenda, añadiría algunos cosillas: Para agilizar la cocción en vez de cocerlos enteros, lo hice troceado, luego seguí la receta según esta publicada.