Torta merengada de cumpleaños

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silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Llegamos a fin de año y el día 27 de diciembre es el cumpleaños de una de mis más queridas amigas. A ella le dedique esta torta merengada, la cual tuvo un éxito rotundo en su día, también esta dedicada a una nueva y ya muy querida amiga marplatense María Cristina. A ellas con todo mi cariño.

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Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. base torta brownie de norali (http://www.Mis-recetas.Org/recetas/show/3511-torta-brownie-mortal)
  2. 750 gr dulce de leche repostero
  3. merengue de 3 claras y 150 gs azúcar
  4. mousse de chocolate de 3 huevos; (ver receta de la mousse en postre vainillas)
  5. 2 bolsas merenguitos de confiteria
  6. 100 gr arándanos

Pasos de la receta

  1. 1

    Hacer la base de torta brownie de la receta de norali-poner sobre plato grande, la hice en molde 28 de tarta.

  2. 2

    Poner encima el dulce de leche luego la mouse de chocolate.

  3. 3

    Batir bien firme la crema con esencia vainilla, reservar.

  4. 4

    Hacer un merengue con las 3 claras y 150 gs de azúcar incorporarlo a la crema con movimientos envolventes, poner encima de la mouse.

  5. 5

    Luego decorar con los merengues, yo los rompi un poco y otros los puse enteros alrededor

  6. 6

    A la hora de servir la torta esparci los arándanos por encima.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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