Torta merengada de cumpleaños
Llegamos a fin de año y el día 27 de diciembre es el cumpleaños de una de mis más queridas amigas. A ella le dedique esta torta merengada, la cual tuvo un éxito rotundo en su día, también esta dedicada a una nueva y ya muy querida amiga marplatense María Cristina. A ellas con todo mi cariño.
Ingredientes
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base torta brownie de norali (http://www.Mis-recetas.Org/recetas/show/3511-torta-brownie-mortal)
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750 gr dulce de leche repostero
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360 gr crema de leche
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merengue de 3 claras y 150 gs azúcar
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mousse de chocolate de 3 huevos; (ver receta de la mousse en postre vainillas)
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2 bolsas merenguitos de confiteria
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100 gr arándanos
Pasos de la receta
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1
Hacer la base de torta brownie de la receta de norali-poner sobre plato grande, la hice en molde 28 de tarta.
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2
Poner encima el dulce de leche luego la mouse de chocolate.
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3
Batir bien firme la crema con esencia vainilla, reservar.
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4
Hacer un merengue con las 3 claras y 150 gs de azúcar incorporarlo a la crema con movimientos envolventes, poner encima de la mouse.
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5
Luego decorar con los merengues, yo los rompi un poco y otros los puse enteros alrededor
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6
A la hora de servir la torta esparci los arándanos por encima.
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