Zapallitos al vapor
Esta receta me encanta porque es muy livianita ideal para comer el 26 de diciembre y el 2 de enero, despues de haber comido y bebido en exceso, acompañada con un trozo de carne, pollo o pescado a la plancha o parrilla.
Ingredientes
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1 kg zapallitos verdes
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2 cebollas medianas
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1/2 morrón rojo
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2 cdas. aceite
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a gusto sal, orégano y pimienta
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queso por salut descremado (bajas calorías)
Pasos de la receta
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1
Lavar muy bien los zapallitos y cortarlos en tajadas finas, colocarlos en una cacerola, agregar las cebollas y el morrón cortados finitos.
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2
Rociarlos con las cdas. de aceite, llevarlo a fuego suave tapado, y de vez en cuando mezclar un poco por las dudas que se pegue.
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3
Cuando ya estén tiernas las verduras, retirar del fuego, colocar el queso sobre la superficie y espolvorear con orégano.
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