Sopa fria de coditos de claus

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lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Esta es una de las sopas tradicionales de navidad en la familia es deliciosa y muy sencilla de preparar, pero se puede preparar cualquier día para cualquier ocasión.

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. 5 tallos apio picado finito
  2. 2 lata piña en almíbar finito
  3. jugo de la piña
  4. 1 litro crema espesa
  5. 3 rebanadas jamón gruesas
  6. 250 gr mayonesa
  7. al gusto azúcar al gusto y sal
  8. 1 1/2 tazas acitron ( bisnaga sacada de una cactacea y es confitada) OPCIONAL
  9. 500 gr sopa de coditos de los mas pequeños

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos a cocer los coditos con sal ya sabemos que es al dente.

  2. 2

    En un bol grande mezclamos los demás ingredientes el azúcar puede ser opcional a mi me gusta dulcecita y la sal al gusto.

  3. 3

    Ya que tenemos esta mezcla agregamos la pasta escurrida y mezclamos con cuidado.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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