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Categorías: Segundos platos > Caza

Conejo Campesino

Comensales Tiempo Coste Dificultad
8 personas Medio (20'-40') Barato Media

Conejo Campesino

Ingredientes:

  • 2 conejos
  • 2 lts de agua

SALSA ...:

  • 2 DIENTES DE AJO
  • 2 CUCHARADAS DE AJI ROJO
  • 2 CUCHARADAS DE ACEITE
  • 1 CUCHARADA DE VINAGRE
  • 1/2 CUCHARADITA DE OREGANO SECO
  • 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA
  • 1 PIZCA DE COMINO MOLIDO
  • SAL A GUSTO

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User Enviada por carmen gloria
Page_white_add + recetas de carmen gloria
Date_add Añadida el 2 Jul 2008

Elaboración de Conejo Campesino:

En una olla ponga los conejos a cocer con sal, deben estar mas o menos unos 25 minutos , deben quedar blandos.

Elaboracion de la salsa para aliñar:
En un mortero ponga los ajos y el resto de aliños, muela todo y le agrega el vinagre, luego el aceite y por ultimo el aji, mescle todo, y adobe los conejos con esta salsa, se acompaña con pure o papas cocidas.

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Datos de interés


Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido

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