Bizcochitos de fécula de patatas
La receta de bizcochitos de fécula son bizcochitos dulces libres de gluten. Riquísimos para un buen desayuno, fáciles de preparar y con ingredientes sin gluten: fécula de patata ( harina de patata), harina de arroz y mantequilla.
Receta que rinde 24 bizcochitos pequeños aproximadamente.
Ingredientes
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200 gr margarina sin gluten
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1 1/2 taza fécula de patata
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1 1/2 taza harina de arroz
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3/4 taza azúcar
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1 taza leche (cantidad aproximada y necesaria para formar la masa)
Pasos de la receta
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1
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una masa: en primer lugar la mantequilla con el azúcar, luego añadir la fécula de patata y la harina de arroz, finalmente incorporar la leche poco a poco y unir todo obteniendo una masa blanda.
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2
Armar los bizcochitos redonditos y ligeramente aplastados.
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3
Colocar los bizcochitos en una asadera enmantecada y hacerles marquitas con los dientes de un tenedor. Es decir, presionar suavemente cada bizcochito con los dientes de un tenedor, marcándolos, para que queden vistosos.
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4
Cocinar en horno medio durante 15 minutos aproximadamente.
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5
Dejar enfriar y retirar de la asadera cuidadosamente.
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