Ensalada de arroz y bocas de mar
Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para el verano. La puedes hacer si sales de picnic o a la playa. Además la puedes tener hecha del día antes o hacerla por la mañana. Sirve como acompañante, primer plato o plato único ;)
Ingredientes
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2 tazas arroz de grano largo
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2 huevos duros
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Unos 10 o 12 palitos de surimi (congelado o refrigerado)
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Unas hojas lechuga para decorar (opcional, pero el verde nunca está de mas)
Pasos de la receta
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1
Hervimos el arroz con unas gotitas de aceite de oliva y sal hasta que esté listo ( unos 15' aprox.). Una vez hervido lo escurrimos, pasamos por agua fria y reservamos
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2
Hervimos también los dos huevos (unos 10´) y los pasamos por agua fria.
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3
Picamos los palitos de surimi y rallamos o picamos los huevos duros.
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4
Mezclamos todos los ingredientes, el arroz, los palitos de surimi y el huevo duro, finalmente añadimos la salsa.
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5
Lo mejor es poner la salsa cuando servimos en el plato
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