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Brochetas de camarones con salsa roja

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Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile

La receta de brochetas de camarones con salsa roja es riquísima, fácil de hacer y siempre sirve para deleitar a los comensales.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 24 camarones grandes y pelados
  2. 6 palos brochetas
  3. 1/2 taza pan rallado
  4. 1/2 taza coco rallado
  5. sal y pimienta
  6. 1 lt 1/2 aceite vegetal para freir
  7. Para la salsa
  8. 1/2 taza tomates cortados en cubos
  9. 1/2 taza cebollines cortados en rodelas
  10. 4 dientes ajo cortados finos
  11. 1 cda salsa de tomates
  12. unas gotitas salsa de tabasco verde
  13. 3 cdas aceite de oliva
  14. a gusto sal y pimienta

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar los camarones y sin secar introducir cuatro de ellos en los palos de brochetas, reservar, en un plato extendido poner el pan rallado, el coco, sal y pimienta, y revolver , poner en una cacerola el litro y medio de aceite a calentar, debe esta muy caliente.

  2. 2

    Luego revolcar las brochetas en la mezcla de pan, coco y etc y poner paraditas un minuto por lado las brochetas, sacar y reservar, la salsa se ponen los ingredientes en una cacerola y se cuecen por unos 12 minutos.

  3. 3

    Luego se vacían a un procesador de alimentos y se hace una salsa, teniendo las brochetas listas cada comensal las unta en la salsa y se acompañan de un buen vino blanco o de un rico champan, un muy buen aperitivo, para estas fiestas de año nuevo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Carmen Gloria
Carmen Gloria @cook_1089400
Chile
Me encanta la cocina, no soy esperta pero le pongo muchas ganas
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