Tarta de Puerros

Name: Tarta de Puerros
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 atados o manojos puerros; 2 cebollitas de verdeo; 2 masa para pascualinas; 1 Pote queso crema; Queso rallado; Manteca; Pizca nuez moscada; 200 g queso cremoso, recomiendo el mejor, marca MELINCUE; 2 Huevos; 1/2 Vaso vino blanco; Sal; Pimienta

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mis-recetas @cook_2441889

España

Esta clásica tarta nos la manda un Euroresidentes argentino, que ya nos ha mandado otras recetas. Se trata de C. Nicola. La Tarta de Puerros se puede acompañar con cualquier tipo de ensalada.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 atados o manojos puerros
2 cebollitas de verdeo
2 masa para pascualinas
1 Pote queso crema
Queso rallado
Manteca
Pizca nuez moscada
200 g queso cremoso, recomiendo el mejor, marca MELINCUE
2 Huevos
1/2 Vaso vino blanco
Sal
Pimienta

Pasos de la receta

1

Limpiar bien los puerros y cebollas de verdeo, algunos tienes demasida Tierra en el interior.
2

Poner una sartén al fuego con 2 dados de manteca, saltear los puerros con la
3

cebolla.
4

Cuando están cristalinos agregar el vino dejar reducir un instante, apagar el fuego. Agregar el pote de queso crema, los 200g de cremoso, los huevos batidos para agregar aire, condimentar.
5

Disponer las masas en las tarteras, repartir la preparacion. Espolvorear con bastante queso rallado,(recomiendo Sbrins o Reggianito de MELINCUE).
6

Llevar a horno mediano 20 minutos y a comer.