Salsa de mandarina
mary3737
@orejas123
Salsa de mandarinas con crema de leche, Cointreau y la corteza de la mandarina, ideal para acompañar pollo.
Ingredientes
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10 mandarinas
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1 tz consomé de pollo
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1 tz crema de leche
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1/4 tz cointreau
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2 cds mantequilla
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al gusto Sal y pimienta
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1/ cd corteza de mandarina rallada
Pasos de la receta
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1
Licuamos los gajos de mandarina y cernimos, llevamos al fuego en una cacerola junto con el consomé de pollo y dejamos reducir.
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2
Incorporamos la taza de crema de leche y el cointreau dejamos cocinar por 15 minutos. Retiramos del fuego y cernimos.
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3
Añadimos la mantequilla fría poco a poco y salpimentamos, por ultimo agregamos la corteza de la mandarina y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary3737 le encantará ver cómo quedó.
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