EL ARROZ DE MAMA
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
138 visitas
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Añadida el 1 Jul 2008 |
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Enviada por CIRA |
Elaboración de EL ARROZ DE MAMA:
SE PONE EL ARROZ A COCER.
MIENTRAS SE CORTAN LAS ZANAHORIAS, EL PIMIENTO Y LA CEBOLLA. SE PICA TODO LO MAS FINITO QUE SE PUEDA. CON TODAS LAS VERDURAS MUY PICADITAS SE HACE UN REFRITO.
CUANDO EL REFRITO ESTE HECHO SE ECHA ENCIMA EL MAIZ, LOS GUISANTES Y EL POLLO COCIDO PARTIDO A TAQUITOS. SE REMUEVE TODO A FUEGO LENTO PARA QUE SE MEZCLE .
A CONTINUACION SE INCORPORA ENCIMA EL ARROZ QUE PREVIAMENTE SE HA COCIDO Y ESCURRIDO. SE SALA Y SE REMUEVE TODO HASTA QUE ESTE TODO BIEN MEZCLADO.
CON LOS HUEVOS SE HACEN CUATRO TORTILLAS FRANCESAS (UNA CON CADA HUEVO) SE SIRVE EL ARROZ Y A CADA PLATO SE LE PONE UNA TORTILLA PARTIDA A CUADRITOS.
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Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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Temporada: Todas
Edad: Niños
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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