Se pica la carne en cuadritos pequeños, lo mismo con las cebollas. Se pone en una sartén grande la manteca y el aceite y se calienta, luego se pone la carne, la cebolla y los aliños, se va revolviento todo y esto debe quedar bien cocido, son mas o menos unos 20 minutos, cuando está listo se le agregan las aceitunas y se revuelve.

ESTO SIRVE PARA EL PASTEL DE CHOCLOS, PASTEL DE PAPAS, EMPANADAS, Y PARA SERVIR SOLO ACOMPAÑADO DE PURE O ARROZ.