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Pino de carne
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| 9 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Pino de carne
Ingredientes:
- 1 kg de asiento de picana ( redondoredondo
(España): Peceto (Argentina), Asado pejerrey (Perú), Salón (Ecuador), Lagarto Paulista (Brasil), Mucha-cho (Colombia), Pollo Ganso (Chile), Custe (México), Pulpa Choriso (Uruguay) y Muchacho redondo (Venezuela) Pieza de carne de res de forma redonda que es extraída inmediatamente después de la contratapa. ) - 4 cebollas grandes
- 4 cucharadas de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. - 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de aji de color
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 9 aceitunas ( 1 por persona )
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Enviada por carmen gloria |
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Añadida el 1 Jul 2008 |
Elaboración de Pino de carne:
Se pica la carne en cuadritos pequeños, lo mismo con las cebollas. Se pone en una sartén grande la manteca y el aceite y se calienta, luego se pone la carne, la cebolla y los aliños, se va revolviento todo y esto debe quedar bien cocido, son mas o menos unos 20 minutos, cuando está listo se le agregan las aceitunas y se revuelve.
ESTO SIRVE PARA EL PASTEL DE CHOCLOS, PASTEL DE PAPAS, EMPANADAS, Y PARA SERVIR SOLO ACOMPAÑADO DE PURE O ARROZ.
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pino tb se le agrega sal a gusto Dijo carmen gloria el día 01 Jul 15:57 - Informar de este comentario |
Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
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