Empanadas de pollo, embutidos y queso
He preparado esta empanada individual, que podeis hacer varias ó hacerlo en una grande. De esta forma se puede personalizar y hacerlas a gusto de cada uno.
Ingredientes
-
1 lámina de hojaldre
-
1 pechuga de pollo troceada frita y salpimentada
-
50 gr lomo embuchado de cerdo
-
50 gr salchichon cortado finito
-
6 lonchas queso mozzarella
-
1 poco de oregano
-
1 huevo batido
Pasos de la receta
-
1
Estirar la lámina de hojaldre y cortarla en tres partes. Cortar el lomo en trocitos, el salchichón y el pollo frito.
-
2
Poner una capa de trozos de lomo y salchichón, encima poner una rodaja de queso mozzarella, espolvorear con oregano.
-
3
Añadir encima el pollo en trozos pequeños y otra loncha de queso mozzarella, volver a espolvorear con oregano. Cerrar la empanada y cortar la pasta que sobra por los lados.
-
4
Una vez rellenas y cerradas sellarlas por los lados, pintarlas con el huevo batido y con los retales de masa hacer unas tiras y adornar las empanadas pintarlas también de huevo batido.
-
5
Meter al horno precalentado y cocerlas hasta que estén bién doradas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios