Coulis de frambuesa

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Coulis de frambuesa


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Una sencilla salsa coulis, para tomar con helados o yogur, para acompañar postres de chocolate. También se puede utilizar para acompañar carnes que combinan bien con salsas dulces (pavo y cerdo por ejemplo).

Ingredientes:

500gr frambuesas
50gr azúcar glaçé
el zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de un limón

Nota: 5.0 (2 votos)
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	Añadida el 1 Jul 2008
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Elaboración de Coulis de frambuesa:

Poner todos los ingredientes en la licuadora o batidora y poner a velocidad alta para crear un puré
Pasar el puré por un colador fino para quitar las pepitas.
Poner en un recipiente hermético y guardar en el frigorífico

Un consejo...

Es una receta muy fácil y en la temporada de frambuesas, conviene tener siempre una reserva porque combina fenomenal con muchos platos veraniegas. Fuera de temporada se pueden utilizar frambuesas congeladas, pero hay que descongelarlas antes de hacer la receta, y no debe guardarse mas de un día en el frigo.

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Datos de interés

País: Francia
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Temporada: Verano
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna