Salsa de Tomate Clásica

Salsa de Tomate Clásica

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receta
  • 6 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Fácil
  • Barato

Ingredientes (6 comensales)

Cómo hacer Salsa de Tomate Clásica paso a paso

  1. En una sartén se pone el aceite aceite para freir la cebolla y el ajo unos cuatro minutos. A continuaciónse añaden los tomates cortados en pedazos y quitada la simiente (también se hace un buen tomate frito con tomates de lata enteros y pelados en su jugo).
  2. Con el canto de una espumadera se machacan para que se deshagan lo más posible. Se tiene así unos 15 minutos en el fuego y después se pasan por el pasapurés. Se añade entonces el azúcar, la albahaca y la sal, moviendolo y mezclando todo muy bien.

Consejos y trucos

Tomates de calidad y maduros. Buen acompañante de mil platos: pastas, arroz blanco, pescados, carnes... No olvidar la opción de los tomates en la lata, funciona.

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Otros datos sobre Salsa de Tomate Clásica

Dificultad Fácil
Coste Barato
Tiempo Medio (20'-40')
País España España
Salud Adelgaza
Temporada Otoño-Invierno
Edad Familiar
Picante Nada picante
Vegetariano
Textura Blanda
Temperatura Calientes
Cocinado Frito
Tipo de Cocina Cocina Tradicional
Salsa
  • Receta saludable

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2 comentarios sobre esta receta

thilkalar
Yo además

Yo además le añado un poco de pimienta negra y 1/4 de vaso de vino blanco

Dijo thilkalar el día 2012-12-09 18:32:40 - Reportar infracción de las normas
claraoliverosfernandez
Salsa de tomate

Mi abuela la hacia igual pero le echaba miga de pan para que no fuese tan ácida ;D

Dijo claraoliverosfernandez el día 2013-07-31 08:24:22 - Reportar infracción de las normas

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