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Receta saludable
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  • 6 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Fácil
  • Barato
7.589 visitas | 2 comentarios | Receta favorita de 23 usuarios

Esta es la receta clásica para preparar la salsa de tomate con cebolla.

Ingredientes para Salsa de Tomate Clásica:

Cómo hacer Salsa de Tomate Clásica paso a paso:
  1. En una sartén se pone el aceite aceite para freir la cebolla y el ajo unos cuatro minutos. A continuaciónse añaden los tomates cortados en pedazos y quitada la simiente (también se hace un buen tomate frito con tomates de lata enteros y pelados en su jugo).
  2. Con el canto de una espumadera se machacan para que se deshagan lo más posible. Se tiene así unos 15 minutos en el fuego y después se pasan por el pasapurés. Se añade entonces el azúcar, la albahaca y la sal, moviendolo y mezclando todo muy bien.

Consejos y trucos para cocinar Salsa de Tomate Clásica:
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Tomates de calidad y maduros. Buen acompañante de mil platos: pastas, arroz blanco, pescados, carnes... No olvidar la opción de los tomates en la lata, funciona.


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Datos de interés

País: España España
Salud: Adelgaza
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa:

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2 comentarios sobre esta receta

thilkalar
Yo además

Yo además le añado un poco de pimienta negra y 1/4 de vaso de vino blanco

Dijo thilkalar el día 2012-12-09 18:32:40 - Reportar infracción de las normas
claraoliverosfernandez
Salsa de tomate

Mi abuela la hacia igual pero le echaba miga de pan para que no fuese tan ácida ;D

Dijo claraoliverosfernandez el día 2013-07-31 08:24:22 - Reportar infracción de las normas

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