Guacamole Casero

18 cocineros planean hacer esto
mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

El Guacamole es una de las salsas o aperitivos más conocidos de centroamérica, especialmente en su país de origen: México. Se toma con Nachos o Doritos o patatas frita o palitos de crudités...Como salsa acompaña platos como: nachos, tamales, burritos, quesadillas...

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2 Aguacates maduros
  2. 2 chiles picados finos (se pueden sustituir por: 1 trozo de pimiento verde, con 2 aritos de guindilla o 3 pimientos de padrón)
  3. 1 cda cebolla muy picada
  4. 4 granos de cilantro, machacados o dos cucharaditas de limón
  5. 1 yema de huevo batida
  6. 1 cdas aceite de oliva
  7. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Paso 1. Preparar los aguacates. Los pelamos, les quitamos el hueso y los ponemos en un plato hondo o bol.

  2. 2

    Paso 2. Chafamos los aguacates con un tenedor hasta que estén bien como una masa.

  3. 3

    Paso 3. Picamos todos los ingredientes muy pequeños. (cebolla, cilantro...)

  4. 4

    Paso 4. Ponemos todo en el vaso de la batidora y batimos todo junto.

  5. 5

    Paso 5. Meter en la nevera para que tome cuerpo y quede el sabor perfecto después de haber macerado.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España
Recetas del mundo, tradicionales, prácticas y de siempre que compartimos en la Comunidad para disfrutar juntos de la cocina
Leer más