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Perlas negras de foie-gras

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CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

APERITIVO MUY SIMPLE Y RAPIDO, CON PATE ENVASADO Y SUCEDANEO DE CAVIAR SE PUEDE TENER PREPARADO Y SE SIRVEN SOBRE LOS CUADRADITOS DE TOSTADAS Ó SOBRE GALLETITAS SALADAS.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 250 GR FOIE-GRAS AL OPORTO
  2. 75 GR MANTEQUILLA
  3. 1 ENVASE DE SUCEDANEO DE CAVIAR NEGRO

Pasos de la receta

  1. 1

    EN UN CUENCO PONES EL FOIE-GRAS AL OPORTO Ó EL QUE TE GUSTE CON LA MANTEQUILLA TODO A TEMPERATURA AMBIENTE, LO MEZCLAS Y HACES UNCILINDRO CON ESTA MASA ENROLLALO EN PAPEL TRANSPARENTE.

  2. 2

    LA METES EN LA NEVERA 1 HORA, SACALA Y HAZ RODAJITAS PEQUEÑAS CON LAS MANOS Y DALE FORMA DE BOLITAS.

  3. 3

    REBOZALO POR EL SUCEDANEO DE CAVIAR APRETANDO SUAVEMENTE PARA QUE ESTE SE INCRUSTE.

  4. 4

    PONLAS SOBRE UN PANECILLO TOSTADO Ó GALLETITA SALADA ,METELAS EN LA NEVERA HASTA LA HORA DE SERVIR.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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