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Cóctel de frambuesa y melocotón
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| 6 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Delicioso cóctel para terminar una cena de verano o para celebrar algo especial
Ingredientes:
- 4 melocotones lavados, pelados y sin hueso
- 2 limones
- 200gr frambuesas
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 botella de cava muy fria
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Añadida el 1 Jul 2008 |
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Enviada por Becky |
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Elaboración de Cóctel de frambuesa y melocotón:
- En el robot de cocina, licuadora o termomix se hace un puré con los melocotones y el zumo de un limón. Se retira la mezcla
- Se repite el proceso, pero esta vez con las frambuesas, el azúcar y el zumo de medio limón. Al retirar el puré del vaso, se cuela para eliminar las pepitas de las frambuesas.
- Se preparan 6 copas de champán. Se pone primero una capa del puré de frambuesa y luego una capa del puré de melocotón. Se llena el resto de la copa con cava, y se adorna con un par de frambuesas flotando.
Un consejo...
Ambos purés de fruta se pueden hacer con antelación y guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante un día.
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Datos de interés
País: Inglaterra 
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Temporada: Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Vegana
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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