Velas blanca navidad (canelones)
Estos canelones los encuentras en lidl y los debes dejar al dente para que se sostengan, quedan muy originales en la composición del plato y son facilisimos, en estas fiestas ponlos con gambas y verduras como en esta receta varia las colocaciones y triunfa.
Ingredientes
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12 canelones en tubo del lidl
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2 cebollas grandes
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100 gr gambas pueden ser congeladas
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1 puerro limpio y en trozos pequeños
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2 calabacines en trocitos pequeños
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1 tomate maduro triturado
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1 manzana reineta
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1 pizca sal y otra de azúcar
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1 brick besamel ya elaborada ó hacerla en casa no doy la receta porque ya esta en la página
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1 lata pimientos del piquillo
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1 tomate maduro
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1 vasito pedro ximenez
Pasos de la receta
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1
Pelar la zanahoria las cebollas,las manzanas y partirlas en trocitos, y el calabacín. Ponerlo todo en una sartén a rehogar.
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2
Añadir el tomate cuando pasen 10 minutos seguir rehogando a fuego suave, con un poco de sal y azúcar.
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3
Añadir cuando todo este pochado las gambas y el vasito de pedro ximenez dejar reducir y apartar.
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4
En una cacerola con agua y un poco de sal pon los canelones de tubo sigue las instrucciones del fabricante, pero que se queden al dente. Rellenalos con las gambas y verduras.
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5
Prepara el plato individualmente poniendo 3 canelones de pie con distintas alturas cortando unos más que los otros y 1 tumbado
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6
Calienta la besamel en el microondas. Añade una cuchara dejando caer la salsa por los canelones en pie y por el canelón tumbado.
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7
Añade queso rallado y con un soplete de cocina darle un toque para derretir el queso no meter al horno pues se caerian y el plato pierde la gracia.
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8
Pon los piquillos junto con el otro tomate en la batidora con una pizca de azúcar y sal pasa por el chino.
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9
La salsa para que quede suave calienta en el microondas añade una lagrima de esta salsa en el plato y sirve.
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