Morro frito
Es una tapa, que aquí es muy tradicional que pongan en muchos bares y que en mi casa, nos gusta a todos, cuando vamos de tapeo, lo primero que preguntamos es si hay morros , si no, nos vamos como la casera ajajja
Ingredientes
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Morro de cerdo
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Sal
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Pimienta negra
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2 Pimentón dulce o picante o de los
Pasos de la receta
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1
Primero con un soplete quitamos los pelos y lo lavabos bien
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2
Lo ponemos en una plancha o sartén que quepa y lo hacemos un poco, para que se ablande
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3
Lo dejamos un poco que se enfríe lo suficiente para no quemarnos, y lo cortamos en trocitos
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4
Echamos bastante aceite de girasol en una sartén o freidora y lo freímos que quede crujiente, lo sacamos y le echamos la sal, pimienta negra y el pimentón este último opcional.
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