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Pâté de champiñones

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mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Un pâté vegetariano, cuya preparación es bien fácil. Una vez refrigerado se unta en tostaditas de pan.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 cebolla mediana
  2. ½ Kg champiñones
  3. 2 nueces de mantequilla
  4. 150 g pan rallado

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar muy fino la cebolla y los champiñones.

  2. 2

    Derretir la mantequilla en una cazuela y saltear la cebolla hasta dorarla.

  3. 3

    Añadir los champiñones y cocinar durante un par de minutos.

  4. 4

    Empapar el pan rallado con agua caliente y añadir a los champiñones con el zumo de limón y el ajo machacado. Cocinar a fuego lento hasta, que reduzca todo el líquido.

  5. 5

    Apartar del fuego y añadir el resto de ingredientes, comprobando los sazonadores al gusto.

  6. 6

    Colocar en un recipiente para servir, tapar con plástico de cocina y refrigerar. Decorar con rodajas de champiñones crudos.

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