Pâté de champiñones
Un pâté vegetariano, cuya preparación es bien fácil. Una vez refrigerado se unta en tostaditas de pan.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/334-video-pate-de-setas" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo paté de setas</a>
Ingredientes
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1 cebolla mediana
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½ Kg champiñones
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2 nueces de mantequilla
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150 g pan rallado
Pasos de la receta
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1
Picar muy fino la cebolla y los champiñones.
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2
Derretir la mantequilla en una cazuela y saltear la cebolla hasta dorarla.
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3
Añadir los champiñones y cocinar durante un par de minutos.
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4
Empapar el pan rallado con agua caliente y añadir a los champiñones con el zumo de limón y el ajo machacado. Cocinar a fuego lento hasta, que reduzca todo el líquido.
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5
Apartar del fuego y añadir el resto de ingredientes, comprobando los sazonadores al gusto.
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6
Colocar en un recipiente para servir, tapar con plástico de cocina y refrigerar. Decorar con rodajas de champiñones crudos.
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