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Canapés de queso fresco con cerezas

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mis-recetas @cook_2441889
España

Suculentos canapés con cerezas glaseadas, una combinación exquisita de sabores y temperaturas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 g queso fresco bien cremoso
  2. 5 cdas nata
  3. 100 g cerezas

Pasos de la receta

  1. 1

    Colocar el queso en un cuenco y batir abundantemente con la nata. Salpimentar al gusto y meter en la nevera o el congelador mientras se cocinan las cerezas para servir bien frío.

  2. 2

    Deshuesar las cerezas y glasearlas en la mantequilla, derretida en una sartén, durante un par de minutos a fuego moderado.

  3. 3

    Añadir el azúcar y una pizca de sal a las cerezas en la sartén y apartarlas del fuego cuando el jugo empiece a tomar un color acaramelado.

  4. 4

    Tostar el pan de barra, preferiblemente del día anterior y extender la mezcla de queso sobre las tostadas.

  5. 5

    Guarnecer las tostadas con las cerezas todavía calientes.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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