Canapés de queso fresco con cerezas
Suculentos canapés con cerezas glaseadas, una combinación exquisita de sabores y temperaturas.
Pasos de la receta
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1
Colocar el queso en un cuenco y batir abundantemente con la nata. Salpimentar al gusto y meter en la nevera o el congelador mientras se cocinan las cerezas para servir bien frío.
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2
Deshuesar las cerezas y glasearlas en la mantequilla, derretida en una sartén, durante un par de minutos a fuego moderado.
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3
Añadir el azúcar y una pizca de sal a las cerezas en la sartén y apartarlas del fuego cuando el jugo empiece a tomar un color acaramelado.
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4
Tostar el pan de barra, preferiblemente del día anterior y extender la mezcla de queso sobre las tostadas.
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5
Guarnecer las tostadas con las cerezas todavía calientes.
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