Tarta de fruta con galleta falsa
Tarta de galletas que forma un falso fondo y se puede rellenar con frutas, con queso y frutas ó con salado es muy facil y no hace falta mucho conocimiento repostero aprovecha las galletas que esten rotas ó que se vayan a estropear.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Con los dedos cubre de mantequilla un molde de borde liso y que el fondo se mueva; en una bolsa de plastico mete las galletas y con el rodillo de la cocina haz puré las galletas.
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2
En un cuenco pon la mantequilla derretida en el microondas y el azucar que se mezcle en una masa consistente, pon la mas de migas en el fondo aplastando con una cuchara que quede consistente.
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3
Pon también en los lados para que se aplaste bien pasale un bote de cristal vacio y aplasta con él los lados. Pon al horno 10 minutos a 180ºc.
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4
Cuando este fria retira el molde y ponlo en una bandeja redonda, haz el almibar con un poco de azúcar glas y agua y reservalo, pon en la decoración la fruta escurrida y seca.
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5
Añade el almibar del melocotón y el que has preparado con el zúcar glass deja enfriar todo en la nevera. No es conveniente que añadas mucho liquido para que el mold falso de galleta no se rompa, esta es una variación pero añade lo que más te guste.
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6
Si haces la tarta salada por ejemplo de gambas. Pon ajo y perejil cuando hagas la masa de las galletas y quita el azúcar.
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7
Cuando este hecha le añades una mezcla de lechuga,gambas peladas, perejil, tronquitos de cangrejo y adornala con langostinos pelados y a la nevera si reposa varias horas mejor.
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